昔ながらの手作りみそ
原料は見山産の米・大豆・麹・塩のみです。
龍王味噌は、約40年前に地元農家の女性達が試行錯誤の末に完成させた自慢の味噌で、ラベルは40年前から変わっていません。毎年、10月末から翌年3月にかけ約14トン限定で味噌を製造しています。
米・大豆の生産から2年かけて手作りのお味噌。
龍王みそを求めてリピートされるお客様も多く、見山の郷の人気商品のひとつです。
龍王みそは茨木の全小学校の給食にも使われています!!
原料の生産、無添加・非加熱処理で自然発酵していて、体にやさしい味噌だからこそ自信をもって子供たちにお届けしています。
龍王みそ 税込価格８５０g ９００円
茨木市・見山産の大豆とお米を手間暇かけて作った手作り味噌。
１０ヶ月程度の熟成期間を経た龍王みそは大豆とお米の比率が約1:2で、独特の甘い香りと深みのある味です。
やさいみそ 税込価格１５０g ３００円
米、大豆、大麦を蒸して味噌にしてから、地産の野菜（ウリ、ナス等）を加えて、３ヶ月熟成し完成させます。
野菜スティックや温かいご飯、冷奴などとお楽しみください。
練り味噌 税込価格１５０g ３００円
練り味噌は龍王みそに砂糖、みりん、お酒を練りながら季節の香の物（ゆず・山椒）を煮詰めています。
甘党好きの方にピッタリ。
白味噌（期間限定）税込価格４５０g ５３０円
白味噌の特徴は龍王みそに比べてお米の比率が高いことです。
この比率が高いことで味噌の甘みがでます。
龍王みそ＆塩こうじドレッシング 税込価格２００g ４５０円
ゆず味と梅シロップ味がございます。
手作りの味噌の香りと味にこだわった、農家の手作りドレッシング